Le label Compagnon Pizzaiolo c’est : Un groupe d’Artisans solidaires, de la formations premium et du conseil gratuit. L’institut Greg Brotcorne accompagne les Artisans Pizzaiolo vers la plus haute qualité, en amenant du matériel depuis Napoli (Fours à bois, électriques, gaz), des matières premières du terroir Napolitain (farines premium …) et du coaching sur site.
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Farine Française Bio adaptée à la Pizza
Farine Bio spécifique à la pizza élaborée par Grégory Brotcorne et fabriquée dans le moulin Decollogne. W 330 minimum. T45
Pour en commander contactez le moulin Decollogne en précisant que vous souhaitez la farine des Compagnons Pizzaïolos.
Contact : Olivier Picard : +33 (0)6 16 08 50 37 | O.Picard@decollogne.fr